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Brötchen, also kleine Brote, stammen ursprünglich von den „Simila“ ab, die von den römischen Soldaten als handliches Marschgebäck zunächst nach Süddeutschland gebracht wurden. Die Bayern machten daraus die Semmeln. Heute kennt man sie je nach Region als Schrippen, Knüppel, Wecken, Weckle oder Rundstücke. Meist werden sie mit Weizenmehl hergestellt. Die etwas dunkleren haben einen gewissen Roggenanteil oder werden mit Vollkornmehlen gebacken. Um es den Bäckern bequem zu machen und um die eigenen Taschen zu füllen, entwickelte die Backwarenindustrie zahlreiche Fertigmischungen und Brötchenbackmittel, um schnell und einfach voluminöse Brötchen herzustellen. Die finden Sie bei uns nicht! Auch bei den Brötchen setzen wir auf die Natur und arbeiten ausschließlich mit unverfälschten Rohstoffen und natürlichen Vorteigen. Sie werden es schmecken!

Die Dia-Show startet gleich!

Bäckerei & Konditorei Hacke GmbH • Dorfstraße 14 • 38536 Meinersen / Ahnsen

Fon: +49 (0) 53 72 / 52 69 Fax: +49 (0) 53 72 / 67 82 • Mail: info@baeckerei-hacke.de

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Fotos: Harald Winkler, www.backwarenfotos.de

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